医生忠告：吃方便面3至5年损害肾功能

医生忠告：吃方便面3至5年损害肾功能

来源:加拿大都市网
台湾消费者文教基金会24日公布抽检泡面、饼干等30件食品，其中有5件、佔17%产品吃一包就超过每人每日钠摄取量，尤其统一的满汉大餐葱烧牛肉面更超标1.8倍，而且部分食品香港超级市场亦有售。有医生指每日食用钠超标的速食面，持续3至5年将令血压上升，损害肾功能。
本报讯
台湾消基会秘书长吴家诚说，消基会近日抽查市售泡面、饼干、梅、干果等食品共30件，检视标示、热量、钠等成分含量，结果发现钠含量过高问题很大。
绍兴梅青木瓜果钠含量最高
他说，依台湾卫生署公告，每人每天平均钠摄取量2400毫克；但抽查钠含量发现，佔17%、5件的样本都超过标准；分别是「7-11绍兴梅」4892.92毫克、「青木瓜果干」4473毫克、「满汉大餐葱烧牛肉面」4362.24毫克、「一度贊─红烧牛肉面」2780毫克、「阿Q桶面泡菜臭臭锅」2428毫克。他并说，泡面会一次吃完一份，尤其「满汉大餐葱烧牛肉面」的钠含量，会让人吃一餐就达每日钠建议量的1.8倍。
此外，高达96%的食品未完整标示每日营养素建议摄取量的基准值及百分比。消基会要求卫生署应强制规定业者标示。吴家诚重申，卫生署公告去年全台死因中，高血压就佔2.8%、共3507人因此病死亡，而钠摄取过多会引发高血压；唿吁消费者不得已吃泡面，不要把调味料都用光，汤也最好省去不要喝；平日要多吃蔬果、养成运动习惯。

香港亦有出售
此外，满汉大餐碗面及农心-辛香茹杯面在香港亦有出售，香港惠康超级市场市务总监冼碧筠表示，会等待香港食环署指引，目前会继续出售。百佳超级市场发言人表示没有出售统一食品，但会密切留意，正等待食环署指引。

香港食环署建议市民每天食用少于两克钠，建议市民应保持均衡饮食，选择含钠及盐量较低的食物，在烹调食物时减少使用盐及含高钠或盐的调味酱料，例如豉油。香港消委会发言人表示会考虑测试市面出售的速食面，又指明年7月1日生效的新营养资料标籤制度，钠是其中需要被标籤成分，建议日后市民可注意标籤成分。
家庭医生关嘉美指，食用过量的钠会导致血压上升，可引致肾衰竭、心脏病、中风。医学会前会长蔡坚表示：「肾脏可排出过量的钠，但若日日食用钠超标的速食面，3至2年会令血压上升，损害肾功能。