一個人應該趁年輕的時候多旅遊。我去年就到中國呆了四週。(以補償年輕時未有機會旅遊中國的願望。)其中住在北京的時間最長，所以對這首都頗有親切感。在這處也認識了一些中國內地朋友，更幫助了我對中國文化及社會有不同層次的感受及了解。
北京有三千年歷史，到處都是典故文物，非常有趣。悠長歷史形成的風土人情，融合了多元化的特徵，自有她嫵媚的魅力。她每年吸引了數以百萬計的國際遊客，其中很多都為這城市着了迷。
相信旅遊北京的老外大都會到過秀水商場，因為在這裡，什麼衣物時裝玩意都可以找到。若有時間及心情，在這裡實習討價還價的技術也不錯，但最好是有本地朋友作你的導遊。秀水商場下層樓是餐飲中心，售賣中國各菜系的快餐檔。這裡的快餐質素並不算好。
出了商場，對面街就有這檔西安牛肉餅。我最先是為了它檔前的解釋而好奇。一試之下，發覺它很像 pâté chaud。之後每次有機會經過，我都會再來回味，想揣測白居易，楊(國忠)大使，及當時的人對這種外來的胡麻餅欣賞的角度。
秀水商場不遠就是世貿商業中心，它的英文名字很有性格:The Place。世貿中心有一個著名的顯示屏。寬30米，長250米，面積為7,000平方米，耗資三千二百萬美金。它於2006年中安裝完畢後，挺身成為全世界最大的顯示屏。直至2010年，上海世博會開幕式顯示屏以9,500平方米面積創了世界最大顯示屏新紀錄。
可能在達到強國身份的過程，一定要創下及保持很多"世界之最"的好紀錄。中國近年就很多像這樣的成績：去年十月搖身一變,代替了日本世界第二大的經濟地位。據估計，中國於本年(2011)將會比美國批准更多發明版權。相信中國很快就要顧及民生及社會福利改善，以至名符其實的強國地位了。
世貿中心有"金錢豹"自助餐酒店，是王府井"金錢豹"的分店，很值得一試。佈置裝潢大方優雅，規模龐大，招待良好（聽得懂我的普通話實在難得），供有多國的餐飲如日韓，印度，法國，意大利，及中國。單是中餐也分幾個不同的菜系如粵菜，北京菜，四川菜等。
印象最深刻的有兩味：(1)法國鵝肝。這可能只是王羲之所喜歡吃的中國鵝，反正我絕對沒有種族歧視觀念，而廚師也極好技藝。肝的外層稍有點微焦，內卻剛熟，香滑嫩潤集於一身。(2)北海道零魚籽魚生，有魚味而不腥，口感有如嚼春筍的特別。
試了中國的一些紅酒，不過不失。本地的朋友介紹我飲酸梅湯，很好的飲料，但可能比較適於炎夏天時。(順便有個友誼提示，中國烈酒並非等閒人物能有功力去欣賞的。若要嘗試，千萬記著只買最小的一樽，以免花費。)
在東直門街的"花家怡園"也是一間很特別的餐館，建築及裝潢都很有中國韻味，有北京各種小食。這種小食出自大廚師的精心制作，很容易與街頭快餐店所作的分別。請我到這餐館的朋友是這裡的常客，他托了一位領班帶我到餐館的各四合院餐廳介紹及解釋。最可惜是我當日沒有帶相機，未能拍些照相留念。這裡的佛跳牆是北京的制法，很值得一試。
北京還有一點迷人之處，無論中國任何菜系都可以在北京找到間雅俗的餐館。若不太固執每天吃粵菜，北京可算美食天堂吧。
