檸檬水 = 血液循環 + 鈣
有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水，
依個人喜好的酸度，自己調配！
能不加糖就不要加糖，養生又美容！
▲檸檬水
■ 檸檬汁的好處：
檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，
止咳、化痰、生津健脾。
且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，
其豐富的維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，
消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，
並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。
■ 強化記憶力：
面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？
面對學校繁重的課業，總是害跟不上進度？
身處在高科技、高生活水準的現代社會人，何必庸人自擾呢？
就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧！
根據美國最新研究報告顯示，
維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，
提高思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。
研究中顯示，由於血液循環功能的退化，
造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。
如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環不佳的問題，
因此對於記憶力及反應力的運作而言，確實有相當的幫助。
但又要如何從飲食生活中做起呢？
專家建議，檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食物，
因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，
且對身 體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。
■ 改善骨質疏鬆：
檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，
可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，
進而預防骨質疏鬆症。
缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一，
而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，
就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。
基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助。
這可是有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，
年齡平均為36?59歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，
連續飲用 3 個月後，7人中有6人骨密度上升，
此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、
腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，
能減少人體內疲勞物質乳酸產生。
而在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，
使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，
所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，
放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
■ 達到美容效果：
檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。
它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。
檸檬本身就是美容妙品，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，
增加腸胃蠕動，幫助消化吸收。
在國外的美容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，
防止及消除皮膚色素的沉積（即是去斑），能令肌膚光結細膩。
所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚（要持續），
即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。
用蛋白加檸檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。
而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。
■ 可防經濟艙症：
你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢？
日本科學家發現，檸檬汁有助防止乘搭長途飛機的旅客，
患上經濟客艙症候群，科學家建議應最少每五時便喝一杯檸檬汁，
以幫助促進血液循環。
研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上進行實驗，
讓他們喝下一大杯檸檬汁，然後再進行試驗，
實驗結果發現他們的血液循環比之前加快了19%。
研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，
均能有效預防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會，
因此他建議長途旅客宜每隔 5小時便喝一杯檸檬汁。
由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿勢，
而經濟客艙的座位又不夠寬敞，
因此容易產生深靜脈栓塞的情形，亦即所謂的經濟客艙症候群。
■ 料理美食：
檸檬汁不但有以上幾種功能，媽媽作菜，
而檸檬汁就變成了萬能的調味料了。
因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，
無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，
只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道而增加食物的風味。