杞子補肝明目防青光眼

杞子補肝明目防青光眼


杞 子 是 港 人 經 常 進 食 的 中 藥 材 ， 具 有 明 目 補 肝 功 效 。 香 港 大 學 解 剖 學 系 一 項 動 物 實 驗， 以 西 醫 角 度 分 析 出 杞 子 可 減 少 老 鼠 視 網 膜 的 神 經 節 細 胞 死 亡 ， 長 遠 有 助 預 防 青 光 眼 ， 該 系稍 後 將 進 行 人 類 臨 床 研 究 ， 了 解 杞 子 醫 治 青 光 眼 病 人 的 情 況 。 該 系 講 座 授 兼 系 主 任 蘇國 輝 表 示 ， 杞 子 所 含 的 有 益 物 質 可 保 護 神 經 細 胞 ， 預 防 與 老 化 有 關 的 疾 病 ， 市 民 每 日 進 食 不多 於 二 十 粒 ， 有 助 保 持 身 體 健 康 。 有 中 醫 師 則 建 議 市 民 將 杞 子 當 補 身 食 療 ， 事 前 需 查 詢 中 醫師 意 見 ， 了 解 其 體 質 是 否 適 宜 服 用 。

該 研 究 利 用 激 光 破 壞 老 鼠 右 眼 負 責 吸 收 眼 球 房 水 的 靜 脈 ， 以 模 仿 青 光 眼 病 人 因 房 水 循環 失 調 及 阻 塞 眼 球 ， 導 致 眼 壓 升 高 ， 及 視 網 膜 神 經 節 細 胞 死 亡 ， 破 壞 視 覺 神 經 。 專 家 再 將 老鼠 分 成 七 組 、 每 組 八 隻 老 鼠 作 研 究 。 第 一 組 為 對 照 組 ， 只 飲 用 生 理 鹽 水 ， 其 餘 六 組 每 日 服 用不 同 分 量 杞 子 提 取 物 ， 由 每 公 斤 體 重 服 用 零 點 零 一 毫 克 至 一 千 毫 克 。



研 預 防 老 化 疾 病
結 果 發 現 ， 兩 周 後 ， 對 照 組 老 鼠 約 有 一 成 七 的 視 網 膜 神 經 節 細 胞 死 亡 ， 但曾 服 食 杞 子 的 老 鼠 ， 細 胞 死 亡 情 況 則 有 不 同 程 度 的 減 少 ， 其 中 每 公 斤 體 重 服 用 一 毫 克 杞 子 的老 鼠 ， 僅 得 百 分 之 一 神 經 節 細 胞 死 亡 ； 服 用 十 毫 克 杞 子 的 老 鼠 則 無 神 經 節 細 胞 死 亡 情 況 。

蘇 國 輝 說 ， 杞 子 所 含 的 有 益 物 質 「 多 醣 類 」 ， 可 調 節 人 體 免 疫 系 統 ， 保 護 神 經 細 胞 ，實 驗 中 的 老 鼠 服 食 杞 子 後 ， 體 內 可 製 造 好 的 細 胞 因 子 及 蛋 白 質 ， 保 護 神 經 節 細 胞 及 防 止 其 死亡 ， 長 遠 可 預 防 青 光 眼 。 他 希 望 用 杞 子 預 防 各 種 與 老 化 有 關 疾 病 ， 建 議 市 民 每 日 吃 不 多 於 二十 粒 杞 子 ， 如 混 入 蜜 糖 或 加 入 麥 片 沖 水 進 食 ， 保 持 身 體 健 康 。



肝 熱 盛 不 宜 服 用
香 港 中 醫 師 公 會 會 長 關 之 義 說 ， 杞 子 有 補 肝 腎 虛 、 明 目 作 用 ， 但 未 必 適 合所 有 人 。 他 解 釋 肝 腎 虛 人 士 服 用 杞 子 可 達 補 身 功 效 。 相 反 ， 若 經 常 煩 躁 憎 ， 有 血 壓 高、 失 眠 、 眼 垢 多 或 眼 紅 徵 狀 ， 或 肝 熱 盛 人 士 ， 他 們 長 服 會 加 重 有 關 徵 狀 ， 故 建 議 服 用 前 最 好先 向 中 醫 師 查 詢 。


龙眼枸杞汤
制作方法

龙眼肉30克，枸杞子15克，桑椹10克，用水煎煮，服用时可加白糖适量。食物喝汤。


使用范围
此汤有养心、补肝、益肾的功效。适用于眼花、头晕、心悸等症。

出处
《药补食补指南》