Recette proposée par Magalie Roche
Une recette rapide et très bonne.
Facile
Pour 4 personnes :
4 escalopes de saumon
huile d'olive
aneth
jus de citron
4 cuillères à soupe de crème fraîche
sel, poivre
4 morceaux de papier aluminium
Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
Préparation
1.Couper les feuilles de papier aluminium. Disposer sur chacune un morceau de saumon.
huile d'olive
aneth
jus de citron
4 cuillères à soupe de crème fraîche
sel, poivre
4 morceaux de papier aluminium
Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
Préparation
1.Couper les feuilles de papier aluminium. Disposer sur chacune un morceau de saumon.
2.Sur chaque morceau, disposer un filet d'huile d'olive, de l'aneth, un filet de jus de citron, du sel et du poivre.
3.Mettre au four chaud (220°C) pendant 10 minutes. Au bout de ce temps, napper les morceaux de crème fraîche puis remettre au four pendant 10 autres minutes.
Pour finir... Deguster dès la sortie du four à même la papillote.